Pour 2-3 personnes: 2oo gr de pâtes torsadées - 15o gr de lardons - 1 oignon - 2 gousses d'ail (facultatif) - 1 CS de persil - 25 cl de vin rouge - 5o cl de bouillon de boeuf - poivre. Faire revenir les lardons dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon...