mercredi 4 février 2009

Gratin de coquillettes et jambon

Pour 3-4 personnes: 3o gr de beurre - 3o gr de farine - 25 cl de lait - 2o cl de crème liquide -  2 jaunes d'oeufs - muscade - sel - poivre - huile d'olive - 25o gr de coquillettes - 2 tranches de jambon en dés - 15o gr de gruyère. Préchauffer le four à 22o°C. Cuire les coquillettes, les égoutter et réserver. Faire une béchamel en faisant fondre le beurre dans une poële à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter bien. Ajouter le lait et la crème. Assaisonner de sel, poivre et muscade. Fouetter jusqu'à l'épaississement de... [Lire la suite]
Posté par CookingCandy à 18:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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