Articles populaires – Mon p'tit coin cuisine.

27 janvier 2009

Sauce aux petits légumes et duo d'épices

Pour 1 personne : 1 petite carotte - 1 oignon - huil d'olive - 4 CS (8 cl) de crème liquide - 1 CC (4 gr) de curry - 1 CC de paprika - 1 CC de sucre - 1 pincée de sel Couper la carotte préalablement épluchée en fines rondelles. Faire bouillir de l'eau...

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Tags: carotte, curry, paprika, sauce, épice

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4 février 2009

Gratin de coquillettes et jambon

Pour 3-4 personnes: 3o gr de beurre - 3o gr de farine - 25 cl de lait - 2o cl de crème liquide - 2 jaunes d'oeufs - muscade - sel - poivre - huile d'olive - 25o gr de coquillettes - 2 tranches de jambon en dés - 15o gr de gruyère. Préchauffer le four...

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Tags: pâte, gratin, gruyère, jambon

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14 février 2009

Torsades au vin rouge

Pour 2-3 personnes: 2oo gr de pâtes torsadées - 15o gr de lardons - 1 oignon - 2 gousses d'ail (facultatif) - 1 CS de persil - 25 cl de vin rouge - 5o cl de bouillon de boeuf - poivre. Faire revenir les lardons dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon...

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Tags: pâte, lardons, rouge, vin

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18 février 2009

Tarte au thon

25o gr de farine - 125 gr de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2o ml d'eau - 1 boîte de thon - 4 tomates pelées - 1oo gr de champignons - 1o ml de crème fraîche épaisse - sel - poivre. Mettre la farine, le beurre, une pincée de sel, le jaune d'oeuf et l'eau dans...

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Tags: champignon, tarte, thon, tomate

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27 janvier 2009

Emincé de dinde, sauce aux petits légumes et duo d'épices

Pour 1 personne : 1 escalope de dinde - 1 petite carotte - 1 oignon - huil d'olive - 4 CS (8 cl) de crème liquide - 1 CC (4 gr) de curry - 1 CC de paprika - 1 CC de sucre - 1 pincée de sel Couper la carotte préalablement épluchée en fines rondelles. Faire...

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Tags: curry, paprika, crème, dinde

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15 janvier 2009

Feuilleté au saumon

Pour 2 personnes : 1 pâtes feuilleté - 2 pavés de saumon crus - crème fraîche épaisse - jus de citron - sel - poivre Découper les pavés de saumon en deux. Découper la pâte feuilletée en quatre parts égales. Poser au centre de chaque part de pâte un morceau...

Posté par CookingCandy à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, pâte, saumon

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14 février 2009

Fondant au chocolat de maman

Pour un moule à manqué de Ø 24 cm: 28o gr de chocolat noir - 28o gr de beurre - 28o gr de sucre - 9 jaunes d'oeufs - 5 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - beurre et farine pour le moule. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Remuer doucement avec une...

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Tags: chocolat, fondant

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